茶の科学用語・農業用語 読み方辞典 な行 （な）（に）（ぬ）（ね）（の）
| 内国勧業博覧会 | （ないこくかんぎょうはくらんかい） | |
| 内婚弱勢 | （ないこんじゃくせい） | |
| 内質 | （ないしつ） | |
| ない茶 | （ないちゃ） | （ない）は女+乃 |
| 苗木 | （なえき） | |
| 苗床 | （なえどこ） | |
| 苗物 | （なえもの） | |
| 中上げ | （なかあげ） | 手揉み製茶で茶葉を焙炉から取出し 浅い籠に広げ冷ますこと |
| 中川根-5 | （なかかわね-ご） | 煎茶用品種 |
| 仲立人 | （なかだちにん） | |
| 永谷宗円（義弘） | （ながたにそうえん/よしひろ） | 江戸中期の製茶家 |
| 中生品種 | （なかてひんしゅ） | |
| 中火茶 | （なかひちゃ）茶の科学用語辞典 （なかびちゃ）緑茶の事典 |
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| 中袋 | （なかぶくろ） | |
| 中村円一郎 | （なかむらえんいちろう） | 明治・大正・昭和 茶業発展に尽くす |
| 中揉み | （なかもみ） | |
| 中揉み機 | （なかもみき） | |
| 夏肥 | （なつごえ） | |
| 夏挿し | （なつざし） | |
| 夏茶 | （なつちゃ）（なつぢゃ） | |
| 夏茶味 | （なつちゃあじ） | 茶の審査用語・滋味 |
| 夏茶臭 | （なつちゃしゅう） | 茶の審査用語・香気 |
| 夏肥 | （なつひ） | →夏肥 |
| 生葉 | （なまは） | |
| 生葉売り農家 | （なまはうりのうか） | |
| 生葉格付け | （なまはかくづけ） | |
| 生葉カッター | （なまはかったー） | |
| 生葉管理装置 | （なまはかんりそうち） | |
| 生葉計量機 | （なまはけいりょうき） | |
| 生葉コンベア | （なまはこんべあ） | |
| 生葉散布装置 | （なまはさんぷそうち） | |
| 生葉自動搬入装置 | （なまはじどうはんにゅうそうち） | |
| 生葉篩分機 | （なまはしぶんき） | |
| 生葉集葉装置 | （なまはしゅうようそうち） | |
| 生葉収量 | （なまはしゅうりょう） | |
| 生葉洗浄機 | （なまはせんじょうき） | |
| 生葉脱水機 | （なまはだっすいき） | |
| 生葉仲買人 | （なまはなかがいにん） | |
| 生葉の格付け | （なまはのかくづけ） | |
| 生葉品質 | （なまはひんしつ） | |
| 生葉流量計 | （なまはりゅうりょうけい） | |
| 成行売買 | （なりゆきばいばい） | |
| 軟芽 | （なんが） | やわらかい新芽。幼芽、みる芽、若芽と同じ |
| 軟弱野菜 | （なんじゃくやさい） | |
| 南宗寺 | （なんしゅうじ） | 堺市南旅籠町・臨済宗 |
| 軟白 | （なんぱく） | 軟化（なんか）に同じ |
| 南部茶 | （なんぶちゃ） | 山梨県 |
| 軟腐病 | （なんぷびょう） | |
| 南坊宗啓 | （なんぼうそうけい） | 桃山時代の禅僧 |
| 南方の嘉木 | （なんぽうのかぼく） | 陸羽「茶経」の巻頭に書かれた文言 |
| 南浦紹明 | （なんぼじょうみょう） | 法名は大応国師 鎌倉後期の禅僧・臨済宗 |
| 新葉 | （しんば）（にいは） | 新しくもえ出た葉 *日本国語大辞典 広辞苑 |
| 苦茶 | （にがちゃ） | |
| 苦菜 | （にがな） | |
| 苦味 | （にがみ・くみ） | 茶の審査用語・滋味 |
| 濁り | （にごり） | 茶の審査用語・水色 |
| 西尾茶 | （にしおちゃ） | 愛知県 |
| 二次加工茶 | （にじかこうちゃ） | |
| 二重鉢 | （にじゅうばち） | |
| 二重被覆 | （にじゅうひふく） | |
| 二条植え | （にじょううえ） | |
| 荷姿 | （にすがた） | 運送用に梱包された状態 |
| 二段摘み | （にだんづみ） | |
| 二段被覆 | （にだんひふく） | |
| 日最高気温 | （にちさいこうきおん） | |
| 日最低気温 | （にちさいていきおん） | |
| 日平均気温 | （にちへいきんきおん） | |
| 二茶 | （にちゃ） | 二番茶の略 静岡県茶業試験場に電話 |
| 日干萎凋 | （にっかんいちょう） | |
| 日干番茶 | （にっかんばんちゃ） | 古典的な番茶の一種 |
| 日光萎凋 | （にっこういちょう） | |
| 日光臭 | （にっこうしゅう） | |
| 日射量 | （にっしゃりょう） | |
| 日照時間 | （にっしょうじかん） | |
| 日長 | （にっちょう） | |
| 2点比較法 | （にてんひかくほう） | |
| 二度摘み | （にどづみ） | |
| 2年生苗 | （にねんせいなえ） | |
| 二年草 | （にねんそう） | |
| 煮端 | （にばな） | 家庭の普通煎茶の第一煎 出花、出端とおなじ |
| 二番茶 | （にばんちゃ） | |
| 二番茶期 | （にばんちゃき） | |
| 二番茶生育期 | （にばんちゃせいいくき） | |
| 二沸 | （にふつ） | |
| 日本後紀 | （にほんこうき） | 史書 六国史の一つ |
| 日本紅茶l協会 | （にほんこうちゃきょうかい） | |
| 日本製茶機械工業会 | （にほんせいちゃきかいこうぎょうかい） | |
| 日本茶 | （にほんちゃ） | |
| 日本茶業技術協会 | （にほんちゃぎょうぎじゅつきょうかい） | |
| 日本茶業史 | （にほんちゃぎょうし） | |
| 日本茶業中央会 | （にほんちゃぎょうちゅうおうかい） | |
| 日本茶普及協会 | （にほんちゃふきゅうきょうかい） | |
| 日本茶輸出組合 | （にほんちゃゆしゅつくみあい） | |
| 二毛作 | （にもうさく） | |
| 乳剤 | （にゅうざい） | |
| 入札 | （にゅうさつ） | |
| 尿素肥料 | （にょうそひりょう） | |
| 認定農業者 | （にんていのうぎょうしゃ） |
| ぬれ葉 | （ぬれば）（ぬれは） |
| 根腐れ | （ねぐされ） | |
| 根肥 | （ねごえ） | 日本国語大辞典 |
| 根瘤病 | （ねこぶびょう） | |
| 根挿し | （ねざし） | 根伏せ（ねぶせ） |
| 根締め | （ねじめ） | |
| 根詰まり | （ねづまり） | |
| 根付け肥 | （ねつけごえ） | |
| 熱効率 | （ねつこうりつ） | |
| 熱水抽出化合物 | （ねっすいちゅうしゅつかごうぶつ） | |
| 熱接着法 | （ねつせっちゃくほう） | |
| 熱湯玉露 | （ねっとうぎょくろ） | |
| 熱風温度 | （ねっぷうおんど） | |
| 熱風型火入機 | （ねっぷうがたひいれき） | |
| 熱風火炉 | （ねっぷうかろ） | |
| 熱風乾燥 | （ねっぷうかんそう） | |
| 根詰まり | （ねづまり） | |
| 根鉢 | （ねばち） | |
| 根伏せ | （ねぶせ） | |
| 根巻き苗 | （ねまきなえ） | |
| 根回し | （ねまわし） | |
| 練り火 | （ねりび） | |
| 練り揉み | （ねりもみ） | |
| 年間生育量 | （ねんかんせいいくりょう） | |
| 稔性 | （ねんせい） |
| 農業全書 | （のうぎょうぜんしょ） | |
| 農業地区域 | （のうぎょうちくいき） | |
| 農協茶取引補償協会 | （のうきょうちゃとりひきほしょうきょうかい） | |
| 農業法人 | （のうぎょうほうじん） | |
| 濃金色 | （のうきんしょく） | 茶の審査用語・水色 |
| 濃厚 | （のうこう） | 茶の審査用語・水色・滋味 |
| 農作物 | （のうさくぶつ） | 日本国語大辞典①に（のうさくぶつ）②（のうさくもつ） 広辞苑（のうさくぶつ） 『NHKことばのハンドブック第2版』P160 ○ノーサクブツ ×ノーサクモツ 「作物」は［サクモツ］とある |
| 濃縮 | （のうしゅく） | |
| 濃度障害 | （のうどしょうがい） | |
| 農薬安全使用基準 | （のうやくあんぜんしようきじゅん） | |
| 濃緑 | （のうりょく） | 茶の審査用語・色沢 |
| 禾目天目 | （のぎめてんもく） | 中国福建省・天目茶碗 兎毫盞（とごうさん） |
| 伸茶 | （のびちゃ） |
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